Bajo el título “Desde Oujda hasta Gelsa, una mañana en el barrio morisco”, la comunidad marroquí de Gelsa organizó el pasado 4 de junio en el barrio morisco una muestra de su cultura y gastronomía para todos los vecinos de la comarca que quisieron asistir.

Así, entre las 11 y las 14 horas instalaron veinte mesas a lo largo de la calle Cubiertos y calle El Pilar, 5 más que el año anterior. Hubo mesas con una amplia gama de dulces, una mesa con té -una bebida primordial en la cultura marroquí, una de platos salados (cous cous, carne de ternera…), una de especias traídas directamente desde Marruecos -allí se explicaron las formas de utilizarlas- otra de aceitunas aliñadas de maneras diferentes, unas pastas como novedad y una mesa de la alheña (henna), donde se mostró la técnica de coloración de la piel llamada mehndi.

La iniciativa -que ya se celebró el año pasado- volvió a ser todo un éxito, y partió de la comunidad marroquí de Gelsa, que lleva más de dos décadas instalada en el municipio y procede de la ciudad de Oujda, situada a 15 kilómetros de la frontera con Argelia y a 60 del mar Mediterráneo.

“Tenemos ilusión por continuar organizando esta jornada todos los años”, explica Abdelkrim Salhi, conocido por todos en Gelsa como ‘Salhi’. Además, de cara a la próxima edición, la intención es buscar colaboradores que permitan ampliar las actividades que se realizan en torno a esta jornada intercultural y divulgativa.